« Un produit à part : C’est  tout ce que j’aime »

« C’est un produit qui me passionne, il est merveilleux tant dans son allure, ses couleurs, sa texture, son goût fin et puissant ! ».

Le grain gris doré ou bien noir est magnifique, il permet de faire de très jolis plats. J’adore la régularité des grains bien ordonnés ! Même la boîte est belle, elle brille.

Quant aux grains : ça roule ça claque, ça éclate en bouche c’est une merveilleuse sensation et une explosion d’iode délicate ».

« C’est un produit magique qui se suffit à lui-même, il faut essayer de le cuisiner parce que c’est notre rôle mais en respectant bien sa saveur unique ».

Je l’achète chez un fournisseur qui fait le tour de tous les producteurs de la région et qui ne garde que le meilleur.


Voir la fiche : Caviar d'Aquitaine
 
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