Moelleux tiède au chocolat

Une recette de Jean-Claude Tellechea

Nombre de personne(s) : 4
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Coût : €
Difficulté : simple

Ingrédients :

Pour 5 moules de 5 cm de diamètre :
- 180 g de chocolat
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 90 g de farine
- 4 œufs

Préparation :

Mettre le chocolat et le beurre à fondre au bain-marie.

Fouetter les œufs et le sucre.

Ajouter la farine puis le mélange constitué par le chocolat et le beurre.

Mettre dans les moules et au four.

Cuisson :
13 minutes à 250°c ou 11 minutes à 220 °c.

Finition :

Démouler dès la sortie du four sur une assiette, dresser avec une crème pralinée ou crème anglaise ou juste saupoudrer de sucre glace.

à propos/crédits   cocin'art   plan du site   contact