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Une recette de Jean-Claude Tellechea
Nombre de personne(s) : 4
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Coût : €
Difficulté : simple
Ingrédients :
Pour 5 moules de 5 cm de diamètre :
- 180 g de chocolat
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 90 g de farine
- 4 œufs
- 180 g de chocolat
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 90 g de farine
- 4 œufs
Préparation :
Mettre le chocolat et le beurre à fondre au bain-marie.
Fouetter les œufs et le sucre.
Ajouter la farine puis le mélange constitué par le chocolat et le beurre.
Mettre dans les moules et au four.
Cuisson :
13 minutes à 250°c ou 11 minutes à 220 °c.
Fouetter les œufs et le sucre.
Ajouter la farine puis le mélange constitué par le chocolat et le beurre.
Mettre dans les moules et au four.
Cuisson :
13 minutes à 250°c ou 11 minutes à 220 °c.
Finition :
Démouler dès la sortie du four sur une assiette, dresser avec une crème pralinée ou crème anglaise ou juste saupoudrer de sucre glace.